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華やかな岩茶
2010 / 02 / 11 ( Thu )
                    20100211.jpg


午後からお茶のレッスンなのでお昼ご飯のときに復習を兼ねて
お道具をつかってお茶を入れてみる。友達が市場で買ってきてくれた岩茶、「肉桂」。
岩茶とは

「福建省武夷山の岩盤の奥に流れる豊かな天然のミネラルを
養分として育つ岩肌に生える茶の樹から採れた茶葉で作られる茶のこと」


名前の通りがつん!と男らしいパンチのある味わい、がイメージなのだが
この肉桂という岩茶はそのイメージをくつがえしてくれる
なんとも女性らしく華やかな香りのするお茶。
シナモンのような甘い香り、果物やミルクのような香り、
などと表現されることが多いみたい。分からなくはないんだけど、
そんな単純な言葉では言い表せないような気もしてる。
うーーーん、中国茶の味わいはどこまでも深いわ・・・。


以前紹介したかりかり棗とともに。これ、ほんっと美味いの!
前大げさに地下鉄駅構内で発見!などと書いてしまったけど
普通にカルフールで売ってました。思わず3袋購入!!日本にも持ってかえろ。
16 : 23 : 08 | 上海生活 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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